pinocchio秋の食材とルネッサンス的美食を
トスカーナ地方の料理を特集します。
☆フィレンツェ・メディチ家の洗練された料理（フランス料理の原型）
☆ ルネッサンス以前の混乱期に育んだ貧乏料理（クッチーナ・ポーベラ）
華やかな料理と質素な料理の二面性がおもしろい
シェフの一言
こんにちはピノキオオーナーシェフ 東川です。
今年の夏は終わりが早く関東地方では８月の末から九月の終わりまで雨の日が続いていました
雨の影響で九月の中旬位から野菜の値上がりが（特に葉物）
日本の西の地方では雨が降らず水が足りない
うまくいかないですねー
今月はどんな１か月になるんでしょうか
年々、日本で一番過ごしやすい春と秋が短くなっていくような気がします。
秋・・・・・食べ物・紅葉・楽しい事がいっぱい、
しかし、自然災害も多い季節
さいたま市は大きな災害に合わない地域で助かります。
今月はフィレンツェを中心としたトスカーナ地方の料理と旬の食材を使って
感動してもらえるような料理を作りたいと思います。
お知らせ
ご利用下さい
＊ 食事会・各種パーティー
内容についてはお気軽にスタッフにご相談ください。
パーティー料理
大皿 料理 ☆ ３５００円（税込）
コース料理 ☆ ５０００円（税込）
すべての料理がテイクアウトできます。
（ジェラート・生もの以外）
レジ前とピノキオホームページに(Pinocchio-s.com)
テイクアウトメニューをご用意してあります。
ＴＥＬ ０４８・８８７・０８６６